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Le mani dietro il sapore

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Dietro ogni fragola c’è una storia, un volto, una mano che ha curato la terra con pazienza e passione. I produttori di Terracina sono custodi di un sapere che si tramanda da generazioni, tra innovazione e tradizione.
Ogni scatto racconta la dedizione quotidiana di chi lavora nei campi, seguendo il ritmo delle stagioni e rispettando una varietà unica al mondo: la Favetta.
Guardare questi volti significa riconoscere il valore umano che dà sapore a ogni frutto.

Nel territorio di produzione della Fragola di Terracina, la coltivazione copre circa 100 ettari, distribuiti tra circa 200 aziende agricole.
La produzione avviene per l'80% in serra e per il restante 20% in pieno campo.

Ogni anno vengono messe a dimora circa 7 milioni di piantine, per una resa complessiva di circa 4.000 tonnellate di fragole. In media, ogni pianta produce tra i 500 e i 700 grammi di frutto.

CONTATTI

ARSIAL

Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura nel Lazio

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comunicazione@arsial.it

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